E-Nummer
Beim Einkauf sollte der Allergiker auf die Packungsangaben des Herstellers achten. Hinter den "E-Nummern" beispielsweise verbergen sich Konservierungsstoffe, Stabilisatoren, Emulgatoren und zahlreiche weitere Zusatzstoffe. "Es gibt insgesamt 305 dieser E-Nummern. In schwierigen Fragen kann auch die Verbraucher-Zentrale und der Asthma- und Allergiker-Bund weiterhelfen.